打ちたての生そば 打ちたてだからうまい!毎日製麺する打ちたての生そば こだわりのつゆ 鹿児島産かつお節や熊本産さば節をふんだんに使ったこだわりのつゆ 伝統の唐揚げ 創業以来受け継がれる伝統の唐揚げは、低脂肪で肉質が柔らかく旨味がたっぷり こだわりの鴨 鴨せいろ等の鴨は、62度の低温でじっくり加熱し、旨みを逃さず柔らかくジューシーに仕上げました。